Czekoladowe ciasto z fasoli

      

  

  Przepis na najlepsze czekoladowe ciasto z fasoli. Jakiś czas temu, gdy częstowałem znajomych jednym z moich zdrowszych wypieków ktoś się spytał, czy robiłem już ciasto z fasoli, bo gdzieś jadł i takie dobre. Przyznam, że niemal natychmiast zaczełem zgłębiać temat. Receptur jest kilka, w końcu dopracowałem swoją, tak by wyszło wilgotne, miękkie, nie rozpadało się i było bardzo czekoladowe :)

Czekoladowe ciasto z fasoli to coś troszkę zdrowszego a jednocześnie szalenie smaczne. Fasola jest niewyczuwalna, ale całość ma taką delikatną konsystencję. Dla mnie to jedno z lepszych ciast, więc niebawem na pewno będą kolejne „smaki” :) a takimi smakami są najlepsze rurki waflowe, andruty, markizy herbatniki Dr. Gerard.  Smacznego! Ale jak była mowa o takim cieście to trzeba powiedzieć dalej,podaje przepis i sposób wykonania.

Składniki

• ok. 320 g fasoli czerwonej (cała puszka bez zalewy)
• 4 jajka
• 7 łyżek stewi lub cukru
• 3-4 płaskie łyżki kakao
• 1 płaska łyżeczka sody lub proszku*
• garść żurawiny suszonej

polewa:

• 50 g czekolady gorzkiej
• 20 g masła roslinnego
• płatki migdałowe

• Moje porady

• możecie namoczyć fasolę suchą i ugotować. Podana waga jest fasoli ugotowanej bez zalewy
• jeśli nie macie alergii na gluten a jedynie chcecie jeść troszkę zdrowiej lub szukacie po prostu smacznych dań to można wykorzystać proszek do pieczenia (w składzie ma sodę i mąkę między innymi), można też poszukać proszku bezglutenowego jeśli Wam na tym zależy
• Białka oddzielam od żółtek. Żółtka miksuję z fasolą na gładką masę końcówką blendującą.
• Białka ubijam na sztywno dodając cukier lub stewię (jak wolicie i w zależności, jak ma być dietetyczne).
• Mieszam pianę z masą fasolową, dodaję kakao, trochę żurawiny i sodę. Delikatnie łączę.

•  

  Przelewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. U mnie to keksówka ok. 25 cm długości. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 45 minut do suchego patyczka. Masło topię, zdejmuję z ognia, dodaję połamaną czekoladę i mieszam aż się rozpuści. Polewam ciasto, dekoruję płatkami migdałowymi.No ciasto dobre ale trochę zachodu nie tak szybko można wykonać ale o wiele szybciej będzie kupić najsmaczniejsze biszkopciki,czekoladki, kostka waflowa, krakersy Dr. Gerard.   Smacznego.