Miękkie ciasteczka z jabłkami

Jakieś ze dwa tygodnie temu byłem na szkoleniu w Warszawie . Na wieczorek zapoznawczy jedna z współuczestniczek Basia przyniosła pyszne ciasteczka z jabłkami do kawy oczywiście to nie tylko ona bo wszscy coś tam przynieśli, ale ja  miałem  ze sobą najlepsze  herbatniki, czekoladki, kostke waflową Dr. Gerard.No i przy kawie jak to przy kawie rozmowa robiła się coraz lużniejsza no i oczywiście Basia zaczeła się chwalić o tych swoich ciasteczkach z jabłkami No i tak zaczeła prawić o tych swoich poczynaniach że wszystkich zachęcała do spróbowania i podała przepis w szczegółach na pyszne miękkie ciasteczka z jabłkami. To jedne z tych ciastek, które robiłam, będąc jeszcze w szkole. Chyba nie ma osoby, której by nie smakowały. Są proste, na pierwszy rzut oka wyglądają jak kruche rogaliki, ale to zmyłka, bo są miękkie i pachnące. Z jabłkami.

Przez wiele lat robiłam te miękkie ciasteczka z jabłkami na specjalną okazję lub zupełnie bez. Potem przepis krążył wśród moich znajomych i każdy je robił lub jadł zrobione przez kogoś z tego właśnie przepisu. Aż dziwię się, że dopiero teraz ja przepis zamieszczam dla Was, może dlatego, że na trochę o nich zapomniałam. Ale już to nadrabiam, bo warto, a Was zachęcam do spróbowania. Są przepyszne!

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła miękkiego
• 1 całe jajko
• 7 g drożdży suchych lub 15 g świeżych
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 5–6 łyżek śmietany 12%
• cukier waniliowy
• cynamon
• 3 jabłka

• KROK 1

  Przygotowanie zaczynam od wymieszania mąki z jajkiem, drożdżami, cukrem i cukrem waniliowym. Ja dodałam drożdże suche, te wsypuję prosto do mąki. W przypadku drożdży świeżych najpierw je mieszam w kubeczku z łyżką wody i łyżeczką cukru. O tę łyżkę wody zmniejszam potem ilość śmietany. :) Do składników dodaję masło i śmietanę.

• KROK 2

  Całość zagniatam

• KROK 3

  Jabłka kroję na 16 części lub w inne plasterki.

• KROK 4

  Ciasto wałkuję dość cienko, dzielę na kwadraty, układam jabłka. Każde posypuję odrobiną cukru i cynamonem. Zlepiam dwa rogi po skosie.

• KROK 5

  Takie rogaliki układam na blaszce i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę 15 do 20 minut do zezłocenia, czas zależny jest od wielkości rogalików. :) Posypuję cukrem pudrem, No tak co do  podanej przez Basie tych pyszności i tak nie ma lepszych jak najlepsze  

  KROK 5

  Takie rogaliki układam na blaszce i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę 15 do 20 minut do zezłocenia, czas zależny jest od wielkości rogalików. :) Posypuję cukrem pudrem,

  KROK 5

  Takie rogaliki układam na blaszce i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę 15 do 20 minut do zezłocenia, czas zależny jest od wielkości rogalików. :) Posypuję cukrem pudrem,  No mimo podanych tych pyszności przez Basie i tak nie ma nic lepszego jak najlepsze   andruty, markizy, rurki waflowe Dr. Gerarda.  smacznego!

•  KROK 5