Koniec marca.

Koniec marca.

W Marcu jak w garncu mówi przysłowie. I taki ten cały miesiąc był niestety. Przemykały po niebie ciemne chmury, wiosenny deszczyk nawet się pojawił. Od czasu do czasu pojawiało się cieplutkie słońce, które ogrzewało nas i zachęcało do spacerów na świeżym powietrzu. Taka była kapryśna pogoda. Dla mnie ten miesiąc był smutnym miesiącem choć mieliśmy wesele. Moje dwie przyjaciółki dowiedziały się, że czeka je poważna operacja. Przykre to jest pozostało mi je wspierać i odwiedzać je w szpitalu. Na pocieszenie zaniosłam im zestaw ciastek naszych ulubionych DR GERARDA między innymi Psotki, Bratanki i Markizy Gold. Zawsze kiedy si spotykamy przy kawie rozkoszujemy się ich smakiem ponieważ dr Gerard ma duży wybór produktów i nigdy nam one się nie nudzą. A dziś na poprawienie sobie humoru postanowiłam, że najlepsze będzie jak coś smacznego przygotuję dla mojej rodziny na niedzielny obiadek. Zrobię nasze ulubione danie włoskie Lazanie z pomidorami.

Potrzebne będzie:

1 opakowanie makaronu lazanii,

75 dag mięsa mielonego,

4 pomidory bez skóry,

25 dag pieczarek,

1 cebula,

1 ząbek czosnku,

bazylia, oregano,

szczypta ostrej papryki,

2 łyżki oliwy,

1 szklanka beszamelu,

30 dag startego sera żółtego,

sól i pieprz.

Wykonanie:

Podsmażyć na oliwie cebulę,czosnek i mięso, dodać posiekane pieczarki i pokrojone pomidory. Przyprawić solą i papryką, ziołami. Ja daję zioła prowansalskie, bazylię. Dusić około piętnastu minut. Makaron zalać wrzątkiem na dwie minuty aby makaron się nie posklejał. Do żaroodpornego naczynia wlać sos aby przykrył dno naczynia. Następnie układamy płaty makaronu lazanii, beszamel,sos, ser. Piec pod przykryciem około 45 minut w temperaturze 200 stopni C.

Podam Wam przepis na sos beszamelowy, można go zrobić wcześniej. Tylko trzeba go przechować w lodowce: 5 dag masła rozgrzać na patelni, dodać 5 dag mąki pszennej, uzyskując w ten sposób jasną zasmażkę. Podgrzać jedną czwartą litra śmietany, dodać do zasmażki, posypać gałką muszkatołową, wymieszać i jest już gotowa.

Zawsze jak ją przygotowuje wszyscy nie mogą się doczekać kiedy ja podam. My na to dajemy sos czosnkowy lepiej smakuje. Życzę Wam smacznego! Do zobaczenia z DR GERARDEM!!!